आज के समय मे भारत मे वजन कम करने के बहुत सारी अलग अलग प्रकार की की डाइट का उपयोग किया जाता है, उन सभी डाइट्स में से ही एक कीटो डाइट है। ये डाइट हमारे शरीर के फैट को घटाने में मदद करती है, जिससे हमारा वजन कम होने लगता है।
कीटो डाइट बहुत ही कम समय मे हमारे शरीर के वजन को कम करती है इसके साथ साथ ये हमारे शरीर को बहुत ज्यादा मात्रा ने ऊर्जा भी प्रदान करती है।
आज हम आपको कीटो डाइट क्या है और इसके फायद व नुकसान के बारे में विस्तार से बताएंगे।
कीटो डाइट क्या है?
कीटो डाइट के बहुत ही कम मात्रा ने कर्बोहाइड्रेट आहार पाए जाते है इसके अलावा कीटो डाइट से हमारे शरीर के लीवर में बहुत ज्यादा मात्रा में केटोन्स बनाने लगते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है। कीटो डाइट को “लो कार्ब और हाई फैट डाइट” आदि सभी नाम से भी जाना जाता है।
जिस डाइट में ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाए जाते है, वे हमारे शरीर मे ग्लूकोज़ और इंसुलिन पदार्थों का निर्माण करती है। ग्लूकोज से हमारे शरीर को ऊर्जा मिलती है और इंसुलिन ग्लूकोज़ को शरीर के सभी भागों में पहुँचाने में मदद करता है।
जिस डाइट में कम मात्रा कार्बोहाइड्रेट पाए जाता है, वे हमारे शरीर मे “कीटोसिस” की स्थिति पैदा करती है। जिससे हमारे शरीर में किटोन्स का निर्माण होने लगता है। जो हम ऊर्जा प्रदान करने के साथ साथ लिवर के मोटापे को भी कम करने में मदद करता है।
कीटो डाइट के फायदे क्या है?
यदि आप रोजाना कुछ दिनों तक कीटो डाइट को फॉलो करते हो, तो आपको इससे ये सब फायदे मिलते है।
1. वजन घटाने में
कीटो डाइट हमारे शरीर के मोटापे को ऊर्जा में बदल देती है, जिससे हमारा वजन कम होने लगता है। यदि आप इस डाइट को रोजाना फॉलो करते हो तो इससे हमारे शरीर का फैट घटने लगता है और हमारे शरीर में इंसुलिन का स्तर बहुत कम हो जाता है क्योंकि कीटो डाइट में बहुत ही कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।
2. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में
किटो डाइट रक्त शर्करा और डायबिटीज के स्तर बहुत ज्यादा मात्रा में कम करने में मदद करता है। यदि आपको डायबिटीज और रक्त शर्करा जैसी बीमारी है तो आपको रोजाना इस डाइट को फॉलो करना चाहिए। कीटो डाइट के केटोजेनिक पदार्थ हमारे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
4. उर्जा का स्तर बढ़ाना
कीटो डाइट हमारे शरीर के लिए एक बहुत अच्छा ऊर्जा का स्रोत है। इस डाइट से हमारे शरीर में किटोन्स का निर्माण होता है। जो हमारे शरीर मे ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते है।
5. मिर्गी के इलाज में
सबसे पहले सन् 1900 में सर्वप्रथम मिर्गी के इलाज के लिए कीटो डाइट का उपयोग किया गया था। आज के समय मे बहुत सारे लोग मिर्गी की बीमारी से पीड़ित है तो ऐसे में आपको इस डाइट का उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत ही कम खर्चा लगता है।
6. कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेसर नियंत्रित करने में
कीटो डाइट हमारे शरीर मे ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल नामक पदार्थ के स्तर को बढ़ाने का कार्य करती है है, जो हमारे शरीर की धमनियों के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं।
कीटो डाइट हमारे शरीर मे ख़राब कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) की मात्रा को बढ़ाता है जिससे ब्लड प्रेसर नॉर्मल रहता है।
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कीटो डाइट के नुकसान क्या है?
यदि आप नियमित रूप से रोजाना कीटो डाइट का सेवन करते हो तो इससे आपके शरीर को ये सब नुकसान भी होते है।
1. शरीर में ऐंठन की समस्या
कीटो डाइट का सेवन करने से हमारे शरीर मे ऐंठन और पैरों में ऐंठन की समस्या उतपन्न होती है। ये समस्या हमे आमतौर पर सुबह और शाम के समय मे अधिक दिखाई पड़ती है। ऐंठन की समस्या हमारे शरीर मे होने वाली खनिज पदार्थो जैसे मैग्नीशियम आदि की कमी को दर्शाती है।
ऐंठन की इस समस्या से बचने के लिए अपने खाने के साथ कुछ तरल पदार्थ और नमक लेना चाहिए क्योंकि की नमक में मैग्नीशियम पाया जाता है। जिससे हमारे शरीर मे मैग्नीशियम की कमी नही होगी और आपको ऐंठन की समस्या जस राहत भी मिलेगी।
2. कब्ज की समस्या
कीटो डाइट का सेवन करने से आपको कब्ज की समस्या उतपन्न होगी। इस समस्या से बचने के लिए आपको ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहिए। इसके अलावा भी आपको फाइबर और बिना स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन करना चाहिए जिससे कब्ज से राहत मिलेगी।
3. घबराहट या आसामन्य दिल की धड़कन होना
कीटो डाइट का सेवन करने से आपके दिल की धड़कन दर में तेजी आएगी और आपको सांस लेने में भी समस्या उतपन्न हो सकती है। कीटो डाइट की ये एक सामान्य समस्या है इस समस्या से बचने के लिए ज्यादा मात्रा में पानी पीना चाहिए और नमक खाना चाहिए। यदि फिर आपको इस समस्या से राहत नही मिलती है तो आप केवल दिन में एक ही बार पोटैशियम सप्लिमेंट को भी ले सकते हो।
